主料
海鲜菇 ：500辅料
盐 ：适量蒜 ：适量
具体步骤
1. 先烧一点热水，把洗净的海鲜菇焯一下，去掉菇类的腥味，一会炒的时候不仅熟得快，也不会出太多水。
2. 炒锅里放适量油，油烧辣后先关火，让油凉一会，放入切好的蒜（切什么形状都可以哦），开火，蒜香出来后，把焯好的海鲜菇倒入。
3. 焯过的菇不用炒太长时间，炒好后放盐，盐可以放得稍微多一点，菇类都比较吃盐。起锅即可。
这道菜里面也可以加肉丝或肉片，不过海鲜菇本身的味道实在非常好，就不想再加肉进去了。其他的菇类也可以这么做，步骤完全一样哦～