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清蒸鲈鱼的做法 自做清蒸鲈鱼/桂鱼 清蒸鲈鱼怎么做
厨大拿
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食材明细
主料
鲈鱼
(500g)
辅料
料酒
(适量)
葱丝
(若干)
姜丝
(若干)
色拉油
(适量)
盐
(适量)
鸡精
(适量)
香菜
(适量)
蒸鱼豉油
(适量)
清淡
(口味)
蒸
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
清蒸鲈鱼的做法步骤
1、将鱼洗干净后,在鱼体上划两刀,抹上一些盐、料酒、姜丝、葱丝
腌制
15分钟。
2、锅水开后,再将鱼入锅,待锅上水烧开在放入,蒸10分钟这样关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,在温一下。那样口感会更好些。
3、最后出锅是倒入蒸鱼豉油,撒上香菜即可。
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