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1、海鲈鱼室温解冻,去鳞去内脏,用清水清洗干净。
2、葱切丝,姜切丝,蒜切片,备用。
3、在海鲈鱼的表面和腹中都均匀的抹上盐,然后把葱姜蒜放入鱼腹中。
4、把海鲈鱼放锅中蒸20分钟。蒸好的海鲈鱼可以蘸蘸料汁吃。
5、鱼的这种吃法清淡美味,并且营养。
6、蘸料汁的制作:葱姜蒜分别剁成末,放在一个耐高温的碗中。
7、炒锅放油烧开,把烧开的油浇在葱姜蒜沫上,炸出香味。
8、在葱姜蒜沫碗中加入蒸鱼豉油,搅拌均匀。汁就做好了