主料
培根 ：2片青笋 ：半根
豆干 ：2块
辅料
干辣椒 ：3个葱 ：1段
橄榄油 ：1汤匙
盐 ：1茶匙
生抽 ：1汤匙
蚝油 ：1茶匙
具体步骤
1. 青笋洗净去皮切丝，豆干切丝，培根切窄片，干辣椒大葱切丝备用。
2. 热锅凉油，锅中倒入橄榄油。
3. 放入葱丝和干辣椒丝爆香锅底。
4. 放入培根，小火慢煎出香味。
5. 加入切好的豆干丝翻炒均匀。
6. 再下入青笋丝，淋入生抽，放入盐调味，再加入蚝油翻炒均匀后即可出锅。
1.这个菜培根是点缀，只是提个味，所以不用多。2.豆干是来丰富青笋的单一味道，可以根据喜好添加和减少。3.放一点干辣椒同炒，既可以点缀颜色还能提味。