虽然我也不知道为什么，但就是会这样，一个人时候都没什么吃东西的欲望，但是人一多我就不一样了，那我就是一个标准的小吃货了，可能真的就是要分享才会让美食更加有美味吧，所以今天把这道笋焖鸭肉拿出来分享给大家，希望大家也都能够喜欢它。
主料
香菇 ：50鸭肉 ：400
虾米 ：100
竹笋 ：100
辅料
蒜头 ：适量料酒 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
沙茶 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1.鸭先斩成块去血水，笋切大块，香菇泡发；
2.烧锅下油爆香蒜头，姜片和香菇；
3.下鸭肉翻炒出油把笋块和虾米放入炒片刻，放入料酒，沙茶，酱油，盐，糖炒均后下适量水盖锅盖中火焖至鸭肉酥烂；
4.开盖大火收汁，不要收得太干，汤汁可以浇米饭吃．
小贴示：买竹不要买大个的，小个的比较嫩，也不要太长的，长的后面尖尖的地方会苦的．