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“那天想用芦笋炒鸡蛋来着,结果没有鸡蛋了,正好有咸蛋,就把咸蛋捣碎了当鸡蛋用,没想到还不错,只是咸蛋白我们都不爱吃,所以这次只用蛋黄了。用金沙玉米的做法做的金沙芦笋,试看看,很不赖哦!”
1、材料:芦笋、咸蛋。
2、芦笋掐掉老段,削去老皮(嫩的就不用了),洗净切段。
3、取出咸蛋黄捣碎。
4、锅内烧开水,下芦笋段。
5、烫熟捞出。
6、净锅下油,倒入咸蛋黄炒散,倒入烫熟的芦笋。
7、翻匀即可出锅。