盐焗翅包饭是道非常受家人喜欢的一道菜,是由鸡翅包裹着米饭蔬菜烤制而成的,鸡翅里面米饭的配菜可根据个人喜好自由搭配,有时不想做饭这一道菜就全部搞定了,荤素搭配营养健康,是我这个肉食动物的最爱,盐焗翅包饭做法不难,赶紧学起来吧。
主料
鸡翅 :7个辅料
糯米 :500胡萝卜 :50
青豆 :50
香肠 :50
盐 :10
糖 :2
芝麻 :5
孜然 :5
盐焗鸡粉 :20
葱 :10
姜 :10
酱油 :适量
具体步骤
首先将买来的鸡翅洗好,排放在盘子中,等待剔骨
将剔骨完好的鸡翅放在盆子中,放入盐焗鸡粉,盐,糖,葱和姜,也可以放入适量的酱油,为了上点颜色
将蒸好的糯米饭,和香肠,红萝卜,青豆等放在一起,在铁锅里面炒一下,这样味道更佳鲜美
如果家里没有专业的罐装工具,可以用矿泉水瓶子的上面,往里面罐装米饭,鸡翅包饭里面不用罐装的特别爆满,因为烤制的过程中,鸡翅就会变大的,这样做好,就可以烤制了
将做好的鸡翅包饭半成品放在无油烟的烤炉上面,可以边烤的时候可以边刷点油,这样会更香哦
烤好以后可以撒点芝麻和孜然,然后拍好在盘子里面,美味的盐焗翅包饭就做好了,看了是不是很有食欲呀。
1、在制作鸡翅包饭中重要的一步是剔骨,不要把鸡翅戳破,而且要保证鸡翅厚薄比较均匀。2、腌料的制作,这一步关系到鸡翅包饭最后的味道,腌制的时候可以长一些。