鲜美的番茄蛋花汤怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个
西红柿 ：100

辅料

植物油 ：适量
盐 ：适量
花椒面 ：适量
葱花 ：适量
淀粉 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.锅烧热放入适量植物油。

2.加入葱花爆出香味。

3.加入西红柿翻炒至出水。

4.加入适量清水。

5.加入适量水淀粉。

6.水再次沸腾后倒入打散的蛋液，边加边搅拌。

7.调入适量葱花。

8.调入适量花椒面。

9.调入适量盐。

10.调入适量蚝油，搅拌均匀关火即可。

烹饪技巧

鸡蛋汤中加入适量水淀粉后再打入蛋液比较容易出蛋花。