主料
辅料
萝卜苗 :适量鸡蛋 :适量
金针菇 :适量
豆腐 :适量
虾仁 :适量
调料: :适量
盐 :适量
醋 :适量
酱油 :适量
香油 :适量
胡椒粉 :适量
水淀粉 :适量
姜蒜末 :适量
具体步骤
1. 面条煮好后用香油拌匀摊开晾凉,取一小碗,放入姜蒜末、柿子椒末、加入芝麻酱、酱油、醋、盐调成酱汁浇在面条上,撒上萝卜苗即可;
2. 坐锅点火倒入水,水开后加入盐、鸡精,放入豆腐、金针菇烧开,煮三分钟,加入少许酱油,水淀粉勾芡,倒入鸡蛋、虾仁稍煮片刻,放入胡椒粉、醋出锅,食用时淋香油,撒萝卜苗即成酸辣汤。