主料
意大利面条 :200肉馅 :50
辅料
洋葱 :20胡萝卜 :10
蒜 :2-3瓣
盐 :10
番茄酱 :3勺
黑胡椒碎 :适量
芝士粉 :适量
橄榄油 :适量
糖 :适量
咖啡粉 :适量
具体步骤
1. 洋葱、蒜切末,胡萝卜切丁备用。
2. 将意大利面放入滚水中煮熟,捞起面泡冷水至凉,控水后拌入少量橄榄油,备用。
3. 热锅放油,油热后放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。
4. 放入胡萝卜丁、番茄酱、少量水翻炒均匀,加入盐、黑胡椒碎,小火煮至汤汁浓稠。
5. 加入意大利面,调入糖和芝士粉,装盘后撒上咖啡粉即可。