主料
羊血 :1块辅料
酱油 :1汤匙醋 :2汤匙
油 :适量
盐 :2
辣椒粉 :3
大蒜 :10
花椒粉 :3
具体步骤
1.准备材料。
2.将羊血切成小块。
3.准备大蒜,将大蒜切末。
4.煮锅中加水煮开,(或者是高汤)下入切好的羊血块
5.再开锅稍煮,捞出备用
6.炒锅中放油,烧热(8成热)。
7.捞出的羊血块中放入花椒面、盐、酱油、醋,将辣椒面放最上面。
8.热油泼在辣椒面上。
9.放上蒜末,搅拌均匀即可。
1一般家里有油泼辣子的可以直接放进去,就不用油泼辣子了。我家正好没有油泼辣子了,所以有泼油的的步骤。2蒜和辣子的量要大一些才好吃。3有肉汤可以用肉汤煮羊血,味道会更好。4最后要撒一些香菜末,我家里没有了所以没有放。