腌韭菜段是一个特别好吃的菜，我特别的喜欢吃韭菜所以对韭菜做成的菜就完全没有什么免疫力了，什么韭菜鸡蛋什么的我都是很爱吃的没有办法我就是喜欢这个菜有什么办法呢现在这个腌韭菜段这个菜在还是比较喜欢的因为关键是特别特别的好吃。
主料
韭菜 ：300辅料
鲜花椒 ：适量盐 ：适量
姜 ：3片
尖椒 ：2个
具体步骤
1.准备材料，姜忘记拍上了，你们可别像我一样糊涂啊
2.韭菜洗净切段，放到不怕盐的容器里
3.尖椒去籽，片开切丝
4.尖椒丝放到砸蒜的罐里砸一会儿，砸好后放到装韭菜的容器里
5.鲜花椒也放到砸蒜的罐里砸，咋好了也放到韭菜段一起
6.姜切成小粒跟花椒一样咋了放韭菜里，在放上盐，腌菜嘛盐可以多放些
7.把韭菜跟这些辅料拌匀包好保鲜膜放冰箱里冷藏1天就可以拿出来吃了（家里没保鲜膜了就盖了个盘子，只要不开着口就行）
1、宽叶韭菜切之前用刀拍拍会好入味以及节省腌制时间的。