主料
姜饼屑 ：2杯奶油（牛油） ：60
速成香草布丁粉 ：90
牛奶 ：360毫升
南瓜泥 ：425
肉桂粉 ：11/4茶匙
姜粉 ：3/4茶匙
肉豆蔻粉（groundnutmeg） ：1/4茶匙
山核桃 ：适量
辅料
具体步骤
1. 取一小锅，搅入姜饼屑和融化的奶油，搅至饼屑均匀沾上奶油，倒入直径23厘米的派盘，盘底和盘壁压紧，做成派皮。
2. 取一金属中碗，搅入布丁粉和牛奶，搅拌至浓稠、均匀。拌入南瓜泥、肉桂粉、姜粉和肉豆蔻粉，然后把馅料均匀地倒在派皮上。如有必要，铺上山核桃作装饰。盖好后放入冰箱，冷藏至少5个小时或过夜。