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「原创」牛角面包怎么做好吃

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「原创」牛角面包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面包粉：180
白糖：30
鸡蛋：1个
牛奶：100

辅料

盐：1
黄油：25
酵母：1勺

具体步骤

「原创」牛角面包怎么做好吃又简单第2张

1.把牛奶、鸡蛋、白糖、盐、面包粉依次放入面包桶，最后放人酵母，把面包桶固定到面包机上，开始和面

「原创」牛角面包怎么做好吃又简单第3张

2.第一次和面结束

「原创」牛角面包怎么做好吃又简单第4张

3.放入软化的黄油，进行第二次和面，时间是20分钟

「原创」牛角面包怎么做好吃又简单第5张

4.第二次和面结束，开始醒发过程

「原创」牛角面包怎么做好吃又简单第6张

5.面团发至原来的2倍大，用手戳一下，面团不回缩不塌陷就发好了

「原创」牛角面包怎么做好吃又简单第7张

6.把面团分成三份，静置15分钟，松弛排气

「原创」牛角面包怎么做好吃又简单第8张

7.然后把面团擀成长方形

「原创」牛角面包怎么做好吃又简单第9张

8.用刀切成三角形如图

「原创」牛角面包怎么做好吃又简单第10张

9.然后从宽的一边卷起如图

「原创」牛角面包怎么做好吃又简单第11张

10.做好的牛角面包生胚

「原创」牛角面包怎么做好吃又简单第12张

11.放入炸篮进行二次发酵，体积发至原来的1.5倍大

「原创」牛角面包怎么做好吃又简单第13张

12.空气炸锅温度180度时间20分钟，开始烹饪

「原创」牛角面包怎么做好吃又简单第14张

13.时间结束，把面包取出就可以了

「原创」牛角面包怎么做好吃又简单第15张

14.香甜的面包就做好了

烹饪技巧

在和面时，不要让盐和酵母接触到，因为盐会影响酵母的活性

TAGS：面包牛角好吃牛角面包

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