主料
面粉 :500辅料
绵白糖 :适量红豆沙 :适量
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.面粉加入白糖活成团,自然发酵
2.全是蜂窝眼
3.这一不是我做的最错的一步,揉进了很多补面,适当揉点补面就行,我揉进了很多
4.揪成剂子
5.擀成饼
6.放上点豆沙放上保鲜膜
7.擀扁
8.卷起,另一边用刀切条
9.卷起
10.放在烤盘里,发酵2-3倍大小,,这一步我也没发好很重要的
11.再刷上蛋液
12.上烤箱200°,上火,20分钟左右,看着点
13.出来了,我做的不好,很硬
放完豆沙后一定要发酵,2-3倍大,要不就会很硬