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辣椒炒鹅蛋,鹅蛋较之鸡蛋个头更大,也富含蛋白质,脂肪等元素,味道有些油,在处理上也要注意,加入辣椒翻炒,一方面能减少鹅蛋的油腻,辣椒的辛辣味还能带出鹅蛋的鲜味,食用辣椒还能起到去除湿气的作用。
主料
辅料
具体步骤
1.鹅蛋打开。
2.起油锅,下打散的蛋液。
3.炒成型。
4.下辣椒丝。
5.滑散炒至断生。
6.加盐调味出锅。
烹饪技巧
快手翻炒这道菜。