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1、将豆角去筋,清洗干净,掰成段,装入盘中待用。
2、热锅放油,烧至五成热时,倒入豆角炸。
3、将豆角炸熟,捞出,控净油分,装入盘中待用。
4、热锅放油,爆香葱姜末,孜然,辣椒油。
5、倒入豆角煸炒均匀,加入精盐,五香粉。
6、翻炒均匀,最后加入味精调味。
7、炒拌均匀,出锅,装入盘中即可。