南瓜是很香甜可口的一种蔬菜，很多人都很喜欢吃的，我也不列外，所以我推荐大家做花生米炒南瓜还有花生米，花生米是很下酒菜，我爸爸他们喝酒的时候最喜欢吃油炸的花生米，这次做的是花生米炒南瓜，肯定有些人没有吃过，所以推荐给大家。
主料
南瓜 ：250花生米 ：适量
辅料
油盐 ：适量水 ：适量
具体步骤
花生一把，泡十分钟，捞起用刀压碎。如果是小孩子吃的可以再压碎些。
南瓜去皮切块， 盛盘备用。
锅烧热，加少许油，倒入花生，用中小火不停翻炒。
炒至花生米金黄色，乘好待用
炒好的花生米。花生米一定要炒到发出噼啪的声音时才能出锅。如果不够脆，会影响口感。
锅烧热，加入适量油。油要比平时炒菜时多一点，否则炒出来的南瓜不好吃
油烧热加入南瓜翻炒几下。
加入花生米一起翻炒几下。
加入水，刚没过南瓜即可。如果不喜欢吃太软的，就不用加这么多水。
盖上锅盖，大火焖烧，直到收汁即可。加入适量盐，翻炒拌匀。
上桌，请慢用。