秘制烧酒鸡怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土鸡 ：1/2只
米酒 ：1瓶
水 ：1瓶
盐 ：酌量
黄耆 ：半钱
广皮 ：半钱
枸杞 ：适量
红枣 ：2粒
咸橄榄 ：1粒
粉光蔘 ：1钱

辅料

具体步骤

1. 将鸡肉块用热水川烫后洗净备用。

2. 把所有药材与鸡肉、米酒、水同时放入锅中，以大火煮20分钟，最后加盐调味，坐月子的妇女建议不加盐食用。

3. 如果喜欢全酒口味，可将3杯水的份量改以米酒替代，煮开之后在汤的表面点火烧至无火，再改小火慢慢炖煮至熟烂，但切记注意安全。