主料
四季豆 :500猪肉 :150
辅料
蒜 :适量姜 :适量
油 :适量
盐 :适量
尖椒 :适量
生抽 :适量
味精 :适量
1.四季豆撕去筋,瘦肉和尖椒适量。
2.肉剁成肉泥,蒜切片,尖椒切碎。
3.油烧至九成热放进四季豆,
4.用油将四季豆焖软,
5.沥油待用。
6.倒出多余的油,放进尖椒,蒜,姜炒香。
7.再放进肉末炒匀,
8.炒至肉末变色,
9.倒进焖好的四季豆,
10.放点盐入味,
11.翻炒均匀,
12.淋上生抽,
13.出锅时放点味精即可。
四季豆先用油焖熟焖软。