主料
米线 :1小把辅料
清汤 :1碗青菜 :1小把
蘑菇 :适量
干豆腐丝 :适量
木耳 :适量
鸡胸肉 :1小块
豆芽 :适量
四川泡菜 :适量
具体步骤
1.木耳、米线分别用温水泡30分钟,其它蔬菜洗净待用;
2.鸡胸肉切成薄片,用料酒和少许盐腌制一下;
3.锅内倒少许油,放入四川泡菜煸炒出香味后,分别加入泡好的木耳、蘑菇翻炒,而后添汤;4.开锅后,
4.放豆芽、干豆腐丝,再加入黑胡椒粉、盐、糖,大约煮5-8分钟;
5.待再次开锅,倒入腌制好的鸡胸肉,用筷子划散,加泡好的米线略煮,关火,放入青菜,加鸡精即可。