主料
乌贼鱼 :500芹菜 :250
辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
老姜 :适量
红椒 :适量
白砂糖 :适量
具体步骤
1.乌贼鱼洗净
2.乌贼鱼收拾干净去皮
3.切花
4.汆水
5.冲洗一下,滤干
6.芹菜收拾干净
7.芹菜切开
8.红椒收拾干净
9.汆水
10.切块
11.老姜洗一洗,去皮
12.切丝
13.下油锅爆香
14.倒入西芹
15.倒入乌贼鱼下料酒炒制,下盐
16.放入红椒块,炒一下,下糖翻炒即可
17.特点:红绿白相间,清香悠悠,脆嫩爽滑,十分鲜美
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