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“秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。”
1、秋葵洗净备用。
2、蒜头切碎备用。
3、锅中加入清水,大火煮开,下入秋葵煮2分钟捞出。
4、放入冷开水中浸泡,捞出。
5、切去头部,再一切为二,放入盘中。
6、淋入酱油。
7、锅里倒入油大火烧热,下入蒜末中火煸至微黄关火。
8、趁热将蒜末和油一起淋在秋葵上。
9、搅拌均匀即可食用。
10、脆嫩可口。