麻将紫薯冰皮月饼怎么做 - 麻将紫薯冰皮月饼的做法

“作为一个在四川成都生长了10多年的半个成都人，对于麻将自然有特殊的感情，那里的人在工作之余，更多的是享受生活，虽然不一定会很富裕，但却能获得生活的快乐，这才是很多人所追求的吧。
做美食有时候何尝不是这样，不一定要用多贵的食材，关键是吃的人能否从吃的过程中获得幸福感”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

麻将紫薯冰皮月饼的做法步骤

• 1、140g牛奶，25g糖混合，加糯米粉50g、粘米粉35g和20g淀粉，拌匀成稀面糊（最好再加点色拉油或者白油，再加点炼奶

• 2、隔水加热

• 3、用筷子搅拌至黏稠

• 4、关锅盖再蒸10分钟，室温下放凉

• 5、紫薯切片，隔水加热

• 6、加5%白糖拌匀压成泥，做紫薯馅儿

• 7、取25g冰皮面团分成大小两部分

• 8、小的部分加抹茶粉，揉成绿面团

• 9、压扁，整形成变长方体；

• 10、大的部分包入紫薯馅儿

• 11、边包边整形成长方体

• 12、用绿面团收口；

• 13、粘合后再稍加整形

• 14、冷藏2小时口味更佳