香炸棒棒鸡怎么做 - 香炸棒棒鸡的做法

“香炸棒棒鸡就是油炸鸡翅根，只不过是把鸡翅根做成棒子的形状。此菜香外焦里嫩，香脆咸鲜很受小朋友喜欢。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香炸棒棒鸡的做法步骤

• 1、把鸡翅根洗净去掉边缘的碎皮。

• 2、在鸡翅根的关节切断筋膜。

• 3、顺着鸡翅根骨往下脱骨将脱骨的鸡肉向下翻开。

• 4、翻好的翅根加入蚝油料酒胡椒粉。

• 5、搅拌均匀糖腌制10分钟。

• 6、腌制好的翅根均匀沾上一层淀粉。

• 7、再裹上一层蛋液。

• 8、最后均匀的沾上面包糠。

• 9、逐个的下入6成热的油中，中火炸至金黄即可。

小窍门

叨唠；蚝油很咸腌制过程就不要加盐了。要中小火炸至金黄。