“鲜香,清淡。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 未知 (难度)
鱼头炖茄子的做法步骤
1、大头鱼鱼头一个。
2、白鲢鱼尾一条。
3、茄子二条。撕成块备用。
4、各种备用原料。
5、把鱼清洗干净分切成块。
6、加生粉料酒腌制15分钟。
7、炒锅加油烧七成热,把鱼煎成两面金黄,加入牛肉酱,姜块,蒜掰,生抽,陈醋,白糖炒均加入切块翻炒后加水炖15分钟左右。
8、15分钟后就可淋上香麻油出锅了。
“鲜香,清淡。”
1、大头鱼鱼头一个。
2、白鲢鱼尾一条。
3、茄子二条。撕成块备用。
4、各种备用原料。
5、把鱼清洗干净分切成块。
6、加生粉料酒腌制15分钟。
7、炒锅加油烧七成热,把鱼煎成两面金黄,加入牛肉酱,姜块,蒜掰,生抽,陈醋,白糖炒均加入切块翻炒后加水炖15分钟左右。
8、15分钟后就可淋上香麻油出锅了。