“做法简单,适合上班族忙碌的生活,味道也很好。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
快炒圆白菜的做法步骤
1、圆白菜掰大块,洗干净沥干水分备用。
2、蒜头米切碎,大红辣椒切块,大蒜苗切段备用。
3、开大火,热锅下猪油,放蒜头米,大蒜苗,红辣椒炒出香味,然后把圆白菜倒进去翻炒,炒至圆白菜断生后加入1勺的蚝油和少许的盐即可出锅。
4、成品图。
小窍门
1圆白菜用盐水浸泡,可以稀释农药残渣。
2圆白菜洗干净后沥干水分,以免再炒的时候溅到油花。
3圆白菜用手撕比刀子切更好。
4如果喜欢吃比较脆的口感,在圆白菜断生就可以关火,要大火炒。