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1、猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。
2、用盐、生抽腌制半小时。
3、入开水锅中,蒸15分钟。
4、蒸好的寸骨,倒掉汁水,沥干水分。
5、刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。
6、微波炉调到薄块烧烤档,预热5分钟。
7、寸骨放入烤盘上,放入炉中,烤制5分钟。
8、寸骨翻一面,再烤5分钟即可。