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1、南瓜蒸熟后压碎成泥,放在滤网上,把多余的水份流掉。
2、糯米粉加糖,南瓜泥搅拌均匀,搓成光滑的面团。
3、把面团分成大小统一的团子,把巧克力栗子馅分成统一的小圆球。
4、去南瓜面团捏扁放入巧克力栗子馅包好,捏成小南瓜的模样,然后用筷子在上面压出南瓜的棱形,中间插入枸杞。
5、放入蒸锅中蒸10分钟左右,蒸好后把盖子打开凉5分钟就可以了。
6、软糯香甜的南瓜团子就做好了。