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1、紫薯蒸熟,放白糖压成泥。
2、鸡蛋打碗里,搅拌均匀。
3、平底锅放黄油化开,倒入鸡蛋液铺平,小火慢慢烧。
4、紫薯泥摆在蛋皮上面。
5、蛋皮熟透,把紫薯泥包起来。
6、出锅,摆盘。
7、做法简单,非常好吃。