动物小饼干的做法 27的烹饪日记——27号动物小饼干 动物小饼干怎么做

“今天，小朋友到家里玩~所以，自创配料~和小朋友一起做起了小饼干了~呼呼~~”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

动物小饼干的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、挤出新鲜柠檬汁，把柠檬皮切成小末，不要带白色的部分，备用，让黄油自然软化，加入糖粉。

• 3、再加入盐。

• 4、加入奶粉，搅拌均匀让黄油和糖粉、奶粉充分搅拌。

• 5、加入柠檬汁。

• 6、加入香草精和25g的蛋液。

• 7、加入酸奶搅拌均匀。

• 8、把面粉筛进黄油混合物中。

• 9、放进柠檬皮末。

• 10、用手把所有食材揉成光滑的面团。

• 11、用擀面杖擀成1厘米左右的薄片。

• 12、拿出模具，开始把饼干的外形弄成小动物吧~呼呼~~

• 13、把剩下的蛋液，均匀的刷在表面，就可以放进预热好的烤箱，180℃、上下火、18分钟左右即可。

• 14、顺便做了其他形状的，比较立体的小饼干~

• 15、恩恩~顺便秀一下各种造型的小饼干~嘻嘻~~~

• 16、恩恩~顺便秀一下各种造型的小饼干~嘻嘻~~~

• 17、恩恩~顺便秀一下各种造型的小饼干~嘻嘻~~~

• 18、恩恩~顺便秀一下各种造型的小饼干~嘻嘻~~~

• 19、好啦~祝大家好胃口~下次见哟~~

小窍门

1、刚刚烤好的饼干，很软，先不要动他，等他稍微冷一点后，再取下来就可以了。

2、饼干考好后一定要自然冷却，最好放在透气的物体上，让其冷却。

3、饼干自然冷却后，放在密封好的容器里面，尽快吃完哟~

4、如果饼干冷却后还是软的，说明烤的时间不够，下次就适量增加点时间久可以啦~