主料
全蛋液 :25细砂糖 :50
低筋面粉 :125
黄油 :55
辅料
可可粉 :31.将黄油切小块在室温下软化后加入细砂糖.
2.打发至颜色变浅、体积膨大的状态。
3.分次加入蛋液。
4.搅打均匀(每次都要蛋液完全混入黄油后再加入下一次)
5.筛入低筋面粉。
6.拌匀后即是原色面团。
7.取一小块面团加入可可粉,揉搓均匀后成为可可面团。
8.取20g原色面团搓圆,按扁后放入烤盘,作为小兔子的头部,分别取少许两色面团揉搓出各种形状做出小兔子的耳朵和五官,放到相应位置上黏贴好。
9.插上竹签即可。
10.送入预热好的烤箱,中层175度烘烤约20分钟。
11.出炉了~晾凉后密封保存即可。
12.以可可面团为头部,我还做了小熊形状的饼干棒。
13.看看,怎么样~可爱吧!
千万要注意:烤好之后不要马上移动饼干,否则竹签很容易脱落哦,等饼干凉透之后再移动即可。