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小羊面包怎么做 - 小羊面包的做法

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“【小羊面包】喜气羊羊新开始
2015年第一天，陪着妞儿去上绘画课。这次的主题是手工做羊，我们去的时候，。大孩子们还没有完全完成，立体的小羊看起来很漂亮，妞儿当然也是一下子就被吸引了。绘画课程安排的总是出人意料，妞儿也总是充满了期待。
低幼班的小朋友没有做立体小羊，但同样也要用剪的方法剪出小羊来。绘画老师对教育有着独到的见解，当然，运用于绘画教育也是特别好的。根据孩子的特性进行相应的教学，孩子都特别喜欢。
老师先给小朋友们看了羊的各种图片，让孩子们观察羊的特点，引导孩子们自己观察发现，这很好呢。然后，老师示范如何剪出小羊来。就这样简单。制做过程中，老师会给一些指导，告诉孩子应该怎么做，绝对不会跟孩子说你这里不好那里不好这一类的话。孩子们按自己的理解，画羊剪羊特别认真。
因为孩子的性格不同，对羊的理解不同，做出了各种各样的小羊，如果你没有听课，单单看孩子的画，也许看不出是一只只小羊，孩子的画，就是这样呢。我们读不懂不等于孩子做的不好。看孩子的画要结合孩子的年龄和认知。
孩子做画的时候，米妈坐在旁边，忽然的就想到美食了，我能不能做一个小羊面包呢。美术是米妈的短板，更别谈创作了。但是，看了孩子们的画，米妈倒是很想做一个小羊面包，什么样的水平不重要，想到就要去做的！哪怕是跟孩子一样都成。
好吧，动手做起来。
做之前查了相关博文，还拍了图片。
结果呢，嘿嘿，终于在第三次做出了小羊面包，给自己一些信心和力量吧。
努力做了三次，终于做出一个稍稍满意的羊，开始想做一个满身卷卷的小羊，可是绘画的实在是太白了，做出来的羊看起来一点儿也不象羊，又开始做第二种，想做出身体胖胖的小羊，可因为操作方法不对，羊胖的也不象羊了，、最后才用了这种方法，还有那么一点儿味道。分享一下。”

食材明细

主料

高筋面粉 （450克）
全麦粉 （50克）
糖（40克）
盐（2克）
鸡蛋（一个）
水（80克）
酵母（6克）
黄油（40克）
牛奶（150克）

甜味（口味）
烤（工艺）
数小时（耗时）
普通（难度）

小羊面包的做法步骤

1、1、将材料中黄油外的其它材料按先液体后粉类加入面包桶中，拌均匀。
2、2、启动面包机和成初具延展性的面团。
3、3、加上黄油继续启动和面程序。
4、4、至面团可以拉膜。
5、5、让面团发20分钟。
6、6、发好的面团取出，排气松弛，大多数面包需要分割滚圆后进行松弛。
7、7、松弛后的面团分割出若干大面团，若干中面团，若干小面团，大面团约40克，中面团约大枣大小，小面团约花生大小。具体到一份，应该是一份大面团（二只羊的身体部分），两个中面团，（两只羊的羊角部分）四个小面团，（两只羊的四肢）这里没有准备羊头部分，因为一会大面团上会切下来一部分，刚好可以做头部。
8、8、将松弛好的大面团擀成圆形，如图，将面棍压住的部分切掉。
9、9、然后横着再一分为二，这个就是小羊的身体部分，将切下来的部分一分为二，滚圆，成为小羊肉的头部。
10、10、将中面团搓成长条形。
11、11、卷成羊角。
12、12、将四肢头部和四肢分别用少量水粘连上。
13、13、用剪刀将四肢剪开，背部剪几刀。
14、14、为了防粘和方便移到，将小羊放在油纸上，一盘不要放多了。
15、15、放烤箱进行发酵，这个图是第一次做的小羊，发酵时要放一碗热水保持湿度。
16、16、发好的小羊出炉刷蛋液。
17、17、再次入烤箱，180度15分钟。18、这是最后一次做的小羊，能看出来是小羊吗？嘿嘿。