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1、紫薯上锅蒸熟压成泥。
2、准备400克面粉放入容器中。
3、加4克酵母放入紫薯泥加200克牛奶。
4、和成面团放温暖处醒发制两倍大。
5、这是醒发好的面团。
6、分成4个小剂子。
7、擀成长一点的薄饼如图,抹上果酱。
8、卷起来。
9、放烤箱里启动发酵程序,发两倍大。
10、筛上面粉,打上花刀,烤箱上下火180°烤30分钟。
11、成品图。
12、再来一张。