“这是一款传统英式松饼的做法,很简单的6个材料,少油少糖,老少皆宜。松松软软的非常好吃。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
传统英式小松饼的做法步骤
1、准备好所有食材,面粉➕糖➕盐过筛。
2、牛奶加热微温,加入酵母和一小撮糖,不用搅拌,静置10分钟。
3、高筋粉、盐、糖混合,过筛好的面粉中间挖洞加入牛奶液体,划圈式搅拌,会很粘,直到所有所有材料变成均匀的面团。
4、揉面两种方法:家里有面包机的比较省事。如果没有就手动揉面。案板撒面粉,使劲甩面团,叠和拉伸都可以,多揉多甩上劲了才更好吃.如果觉得粘手,可以撒一点面粉,不过不要太多,15分钟左右,不那么粘手后揉好面团用保鲜膜包好,放温暖处发酵至两倍大。
5、最好在温暖处发酵,如烤箱或者微波炉,今天天气好,温度高,放到阳光下一个小时左右就发酵好了。
6、擀成一厘米左右的厚度,用磨具压成圆饼形(没有磨具的可以用圆形杯子),然后在放温暖处发酵30分钟。
7、用平底锅加热,小火煎至两面金黄,腾熟就可以了。
8、香喷喷的松饼就做好了。
9、温馨提示:这个小饼吃法太多了,可以当早餐配黄油和果酱,也可以做成像麦当劳那样的早餐鸡蛋火腿肠三明治,小披萨都超级好吃。
10、尽情的享受美味早餐饼吧。
11、当个下午茶点也不错哦😄