出芽的大蒜头能吃吗

可以。大蒜是日常调味料之一，而出芽的大蒜是可以吃的，不过出芽的时间过久或出芽较长，是不建议食用的。大蒜保存可放在通风干净的地面上，也可以将大蒜捆绑起来，晾晒在高处。未使用的大蒜打湿后，应尽快晾干，避免发霉坏掉。生大蒜可腌制成糖蒜和醋蒜。