可以。大蒜发芽属于正常现象,不会对人体造成什么影响,是可以正常食用的。发了芽的大蒜,营养价值会更高。大蒜发出的苗俗称蒜苗,可以当做绿叶菜来吃,其营养价值比大蒜还高,蒜苗炒鸡蛋是一道很美味的菜肴。发了芽的大蒜本身是可以吃的,只要大蒜本身没有发黑变质食用是可以的。大蒜可以生吃,也可以炒菜时作为调味剂。一般的菜肴里面都喜欢放蒜,在保证大蒜没有变质的情况下,发了芽的大蒜可以放心食用,不必担心。大蒜喜热,如果耽心家里的大蒜会发芽,将其放在阴凉干燥的地方保存会更好。
发了芽的大蒜能吃吗
厨大拿
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