用途不一样。凉皮专用面粉主要用于制作凉皮,普通面粉的用途广泛,既可以用于制作凉皮,也可以用于制作油饼、馒头、豆沙包、饺子、面条等面食。凉皮是常见的美食,起源于陕西关中地区,品种比较多,口味丰富,包括原味凉皮、酸甜口味凉皮、香辣口味凉皮等。
凉皮专用面粉和普通粉有什么区别
厨大拿
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