人参果的皮能吃吗

能吃。人参果的皮是可以食用的，但口感较差，不喜欢吃也可以不吃。人参果北冥长寿果、艳果等，原产南美洲，果实成熟以后外表呈金黄色，果肉清香，汁水丰富，在中国主要分布在青海、甘四川、云南、湖南、福建、河南、广西等地。人参果可以直接吃，也可以凉拌、炒制等。