有。鲢鱼的表面具有鳞片,在烹饪之前用刀刮去即可。鲢鱼是比较普遍的一类品种,也叫做白鲢鱼、跳鲢鱼等。鲢鱼的体型侧扁,腹部呈白色,头部比较大,鱼鳞片比较细小。鲢鱼的烹饪方式多样,可以制作鲢鱼丝瓜汤、鲶鱼烧豆腐、红烧鲢鱼块、清蒸鲢鱼、鲢鱼火锅、家常炖鲢鱼等美食。
鲢鱼有鳞片吗
厨大拿
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