放酵母且炸制过程中按压南瓜饼。将南瓜除去外皮内瓤,切成块蒸熟,捣碎呈泥状,南瓜泥热的时候放糯米粉、白糖搅拌均匀,还有少放一点酵母,然后揉成团再压成饼,放入油锅里炸,炸制过程中要不停的按压南瓜饼,让其漂浮,这样直至饼金黄色即可。
南瓜饼怎样做才酥脆空心
厨大拿
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