蒸的香菇多久能熟

5分钟。香菇可以炒着吃，炒之前需要过水焯一下，这样易熟，蒸香菇同样也可以提前焯一下。蒸香菇所用的香菇一定要挑选新鲜的购买，购买香菇的时候可以看一下香菇的外观，有泥土并且没有出现破损的情况的话就是新鲜的，也可以看一下香菇的颜色，褐色的是比较好的。