可以。木薯粉和淀粉吃起来口感没有那么大的差别,虽然两种是完全不同的食品,但是将其裹在食物上再进行油炸,做出来的口感和效果其实也没有太大的区别,当然,用木薯粉勾芡并没有淀粉那么细腻,做出来的食物可能口感上有细微差别,但总的来说,不管是用淀粉还是木薯粉做出来的食物都是非常美味的。
木薯粉可以当淀粉勾芡吗
厨大拿
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