可以。制作粉蒸肉是可以用里脊肉的,但是用里脊肉蒸制的粉蒸肉口感上没有用五花肉蒸制的佳,五花肉蒸制的粉蒸肉吃起来肥而不腻、松软鲜嫩,而里脊肉就比较干柴。在蒸制粉蒸肉的时候肉片要用蒸肉粉和调味料腌制10-15分钟,腌制好的肉片再放入蒸锅里蒸15-20分钟就可以了。
粉蒸肉可以用里脊肉吗
厨大拿
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