5-10小时。因为冬菇有大有小,个头大泡的时间要长一点,个头小时间可以短一点。另外水的温度也会影响冬菇泡发的时间和质量。可以头天晚上睡前凉水泡发,第二天中午基本可以使用了。若使用温热水,一般泡发时间会缩短一半左右,但过高的水温会造成冬菇成分破坏流失,因此条件允许的情况下建议凉水提前泡发。
泡冬菇多久
厨大拿
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