少。三文鱼的刺很少,而且比较大,很容易除去。一般市场上贩卖的三文鱼都是将刺去除的。三文鱼最经典的吃法就是做成刺身,将三文鱼切片然后放在冰块上,再点缀几片胡萝卜。吃三文鱼刺身的时候可以用芥末做成酱汁食用,这样可以减少三文鱼的腥味,提升口感。
三文鱼小刺多吗
厨大拿
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