绿豆提前泡一夜用大火煮,绿豆就会成沙了。绿豆是豆类的一种,是常见的食物,尤其是到了夏季,大多数人用绿豆来熬汤。要想将绿豆熬成沙,没那么难。将绿豆泡一夜,第二天煮之前清水洗净,然后冷水下锅开大火熬制,直至用大火将绿豆熬开花,再加入少许的冰糖继续大火熬制,将绿豆汤熬至粘稠后,关小火在煮十分钟,十分钟后关火,再焖至五分钟晾凉,这时的绿豆汤就煮成绿豆沙了,而且喝起来味道甜美爽口。绿豆要想熬成沙,只要提前泡一天,用大火熬开花即可。
怎么把绿豆汤煮成绿豆沙
厨大拿
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