白茶适合应蒸茶器制作,白茶有白毫银针、白牡丹、寿眉等品种,蒸茶器适合用在味道较轻的茶上。蒸茶器是使用蒸汽使茶叶出味道,不直接与水接触,蒸茶器蒸的茶汤会更加好喝,整出的茶汤会更加柔和顺滑,并且杂质更少,能够很好地控制茶汤的滋味,这种方法很适合新手泡茶。不管蒸茶还是煮茶,都是有小妙招的,煮茶叶之前,最好泡一泡或者两泡,这样蒸煮出来的味道会更加纯正,避免苦涩。蒸煮茶叶最好使用60至80度的水。每次出汤不要倒太干净,留个三分之一,这样更加耐泡。
什么茶叶适合用蒸茶器泡茶
厨大拿
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