是的。制作黄油的时候,尽量不要使用超市里销售的袋装奶,因为袋装奶在加工过程中有添加剂等成分,其中有抗凝物质,会增加制作黄油的难度,所以不建议使用。在制作过程中,若没有比较专业的机器,那需要手工解决黄油凝固问题,把牛奶放在一个容器里然后不停地摇晃了大约30分钟就可以了。
只有鲜牛奶可以自制黄油吗
厨大拿
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