花生米。用干货的花生米,做之前要浸泡20分钟,这一步是为了更好脱皮,泡过后用手搓搓就很容易脱皮。要放进冰箱冷冻一个小时炸出来口感更好。做麻辣花生米还要准备辣椒粉、花椒、食用盐白糖等配料。
做麻辣花生是用花生米还是带壳花生
厨大拿
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